Miele di Tarassaco
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Il miele di tarassaco è uno dei più precoci e difficili da produrre.
Si distingue per il suo colore giallo vivo e un odore intenso, pungente; al contrario, il sapore richiama l’infuso di camomilla o le caramelle agli oli essenziali.
Cristallizza rapidamente, con cristalli generalmente fini e tra le sue proprietà principali spiccano quelle diuretiche, depurative e drenanti.
